旬：５月上旬〜１０月中旬
JA秋田おばこのきゅうりは、春先でも25℃以上を保つビニールハウスの中で栽培されています。
４月１日に苗を植えてから約１ヶ月、５月上旬から収穫がスタート。「きゅうりの育て方は十人十色。そこで差がつくんです」と話すのは、これからの農業を担う若手農家のひとり、高橋洋生さん。水分をたっぷり含んだきゅうりは、これから訪れる暑い季節、食卓に欠かせない野菜の代表格です。まずはそのまま、パリッとひとくち。柔らかい甘みを味わってみてください。
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JA秋田おばこ きゅうり
2017.05.25
