枝豆の栽培が盛んな大館市にある佐藤ファームでは、この時期旬を迎える枝豆「ゆかた娘」の収穫が始まっています。
代表の佐藤さんは、「枝豆は雑草との戦いで、雑草が生えないように気をつけている」と話します。
佐藤さんや生産者のみなさんの努力もあり、枝豆の栽培面積は、6年でおよそ10倍に拡大しています。このような中でも早朝からの収穫を重視していて、この日も朝6時から作業が始まっていました。この採れたての枝豆のおいしさをその日のうちに、みなさんの元へお届けします。
「枝豆は鮮度が大切で、食べてもらえればわかる。朝採れの味の違いを知ってもらえたらうれしい」と佐藤さん。ぜひ、朝採れたての新鮮な枝豆を味わってみてください！
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ベジフル君ニュース「大館産 今朝採り枝豆 限定販売」
2019.10.25
