秋田の旬 ベジフル File.017『秋田中央きのこセンター 西目のぶなしめじ』
2016.03.12
旬：常時
由利本荘市西目町は、県内でいち早くきのこの産地化に取り組んできた地域。秋田中央きのこセンターでは、温度と湿度に気を配り、そのときに応じた最適な環境を保ちながら大切に育てています。
立派に育ったぶなしめじは、プリッとした食感とクセのない味で、きのこ界の万能選手といわれています。素材を味わうホイル焼き、さっぱりとしたサラダもおすすめですよ。
出典：ABS秋田放送｜畑は笑顔 https://www.akita-abs.co.jp/hatakehaegao/
