旬のベジフル File.042 海洋牧場 カイワレ大根
2017.03.25
旬：通年
八峰町にある海洋牧場では、カイワレ大根や豆苗など「スプラウト」と呼ばれる、野菜の新芽を水耕栽培しています。一年を通じて出荷ができ、価格も安定しているスプラウト野菜。海洋牧場では、衛生面への配慮を行いながら栽培、出荷を行っています。
スプラウトは小さな新芽。それでも栄養価は抜群です。ぜひ、色々なお料理に取り入れてお楽しみください。
出典：ABS秋田放送｜畑は笑顔 https://www.akita-abs.co.jp/hatakehaegao/
