旬のベジフル File.090 海洋牧場グループ ミツ農研「かいわれ大根」
2019.03.23
今回はミツ農研の「かいわれ大根」をご紹介します。八峰町にあるミツ農研のハウスの中では、「スプラウト」と呼ばれる野菜の新芽が水耕栽培で育てられています。
「かいわれ大根」は、種をまいてから1週間程度で製品になります。栽培期間が短く、ささいなことでも生育に支障をきたすため、栽培には非常に気を使うとミツ農研の金さんは話します。
栄養豊富な「かいわれ大根」は、ビタミンCがたっぷりで胃腸にも優しい野菜です。サラダのほかにもいろいろな料理で試してみてください。
出典：ABS秋田放送｜畑は笑顔 https://www.akita-abs.co.jp/hatakehaegao/
