旬のベジフル File.095 JA秋田おばこ「キュウリ」
2019.06.08
JA秋田おばこはキュウリの栽培が盛んで、生育に適した温度の25度から30度に保たれたビニールハウスの中ではキュウリがぐんぐん育っています。
「春先の低温で生育が少し遅れて心配したが、今年も良いキュウリができた」と栽培農家の深澤さん。最盛期には1日300キロも収穫することがあるそうです。
みずみずしく、夏の料理に欠かせないキュウリは、パリッとした歯ごたえと、青々としたさわやかな香りが楽しめます。手軽に作れる塩こうじ漬けもオススメです。ぜひいろんなレシピで味わってみてください！
出典：ABS秋田放送｜畑は笑顔 https://www.akita-abs.co.jp/hatakehaegao/
