旬：11月上旬~11月下旬
県内でも雪が多い横手市増田地区では、雪が積もる前にリンゴを収穫するため、この時期は出荷作業で大忙しです。
「今年はとても着色がよく、蜜が広がり甘さも感じられる」とJA秋田ふるさとの担当者はうれしそうに教えてくれました。
選果場に集められたリンゴは、鮮度を保つために一度大きな冷蔵庫で保管します。その後、人の目と光センサーを使って品質を厳しくチェックします。JA秋田ふるさと管内の「サンふじ」は、生産者の皆さんの努力はもちろん、選果場での徹底した品質管理によって、そのおいしさを保っています。シャキシャキとした食感とジューシーで爽やかな甘みを、ぜひ召し上がれ！
